旅館の無駄と不合理さの多さに驚き、疑問を感じ、これらの贅沢を取り除いて安くてくつろげる、地元を楽しんでいただける宿、愛される宿をつくりたい...。ゆ宿華の湯は、そんな願いのもとに誕生致しました。ありあまる程豪華な夕食を取り除き、訪れた人々にこの町でできるおいしい物を味わっていただきたいとの思いもこめて、"「宿泊費のなかに夕食を含まない宿」＝B（ブレックファースト／朝食）&B（ベッド／ふとん）&B（バス／温泉）"を10年前に確立しました。館内には一人一人が自由に自分のすきな物を好きなだけ食べる事のできる食事処もつくりました。
また、「温泉だけを楽しみたい！」と言う方のためにも、日帰り温泉も行っております。